膳食营养的摄取对孩子的生长发育有着至关重要的影响,科学美味的膳食不仅是健康的保证,更是来自爱的滋养。
为了进一步提高幼儿园膳食营养工作,丰富幼儿午点品种,提升营养员面点制作专业技能,徐泾第三幼儿园保育办特别策划了创新面点制作比赛,作为本学期营养员技能大比武的内容。活动邀请了幼儿园膳委会家长代表、行政领导、保健教师等担任评委。
本次大比武要求参赛的点心必须是创新点心,在园内幼儿菜谱中未出现过。
为了此次比武,营养员们提前做好了充分的准备,利用休息时间反复尝试各种原材料,运用天然食材中的“颜色”来制作创新面点。
营养员们个个精神饱满,大显身手,凭着熟练的基本功,通过和、揉、擀、包等娴熟手法,发挥出自己的应有水平。
评委们从点心制作的原料健康、色彩搭配、是否富有创意、烹饪操作是否简便,适合幼儿园推广等方面进行了综合打分。此次活动,不仅展现了营养员大胆创新的精神,更是丰富了幼儿园自制午点的种类。这些受欢迎的创新面点将陆续出现在今后的幼儿食谱中,出现在幼儿的餐桌上。