后勤保育工作是一项精细于行，化爱于行的工作，渗透于幼儿一日生活中的点点滴滴。为推动幼儿园三大员队伍的整体专业化进程，展现三大员专业素养的能力与风采，进一步提高巩固三大员的日常业务操作，提升其综合能力，徐泾第三幼儿园开展了三大员技能比武活动。

保健老师篇

为巩固提升保健员的急救常识和面对突发事件时的应急处理能力，进一步增强幼儿健康安全工作，保健老师的比武内容为气道异物梗阻的应急操作。

保健老师依次进行幼儿气道异物梗阻的现场急救操作。过程中，三位老师沉着冷静，准确地做出应急处置动作并清晰地口述操作要点，熟练完成整个急救操作过程。

气道异物梗阻

气道异物梗阻是生活中的常见意外事件。进餐时过于急促或大声说笑，咳嗽、吞咽功能障碍的老人，口含异物、嬉戏打闹的儿童，都可能出现异物进入气道，阻塞呼吸的状况，并快速进展为窒息、昏迷、心跳骤停。若不及时干预，会迅速导致死亡。

气道异物梗阻的急救方法——海姆立克急救法

海姆立克急救法是由美国医生海姆立克先生研究发明，1975年被美国医学会以他的名字命名的一项急救技术，主要用于气道异物梗阻的现场急救，及时阻止窒息、昏迷、心脏骤停等危险的发生。

保育员篇

为着力提升保育员的语言表达表现力，切实加强保育员与幼儿沟通交往能力，保育员技能比武的内容是讲绘本故事。

大家用抽签的方式决定上场的先后顺序。经过精心的准备，保育员们用抑扬顿挫的语言、丰富的感情和生动形象的肢体动作，活灵活现地展现各个故事情景，使故事更加生动有趣，将评委们带进一个个美妙的童话世界。

营养员篇

为了提高营养员烹饪制作的技能，增进营养员之间的学习与交流，同时重视提高幼儿膳食营养，开展了以“蛋”为主要食材的营养员技能比武。这次技能比武基于儿童立场，除幼儿园行政领导、保健教师之外，还邀请了部分幼儿代表作为小评委对菜品进行评价，选出自己最喜欢的菜品。

蛋类的营养价值：

1.优质蛋白质：蛋类是一种优质蛋白质的来源，其中的氨基酸组成和人体的需要非常接近，能够为身体提供充足的蛋白质，促进幼儿肌肉生长和修复。

2.维生素：富含多种维生素，如维生素A、维生素E、维生素D等，其中维生素D的含量较高，而且易于吸收，可以促进钙的吸收，强化幼儿骨骼和牙齿。

3.矿物质：蛋类富含钙、铁、锌、硒、磷等矿物质，可以满足身体的多种需要，有助于维持身体各种功能。

营养员们精心设计了自己烹制的菜品，并各自介绍了食材和营养价值。请大家一起看看营养员们制作的蛋类美食吧！

通过此次三大员技能大比武，倡导与践行“幼儿发展优先”的理念。徐泾第三幼儿园的三大员们精细于行、化爱于行，用自己的实际行动为幼儿提供满满爱意的保育服务，为幼儿构建一个安全、健康、快乐的成长环境。